Мать природа полоарила стеклянное растение
Под кактусоподобным видом стеклянница представляет собой странное растение. На побережьях Северной Америки и Франции обитает около тридцати однолетних видов этого рода, все из которых съедобны. Растет на солончаках и на морских берегах, иногда так близко к соленой воде, что покрывает все растение во время прилива. Полное солнце, если позволяет прилив, необходимо для этого жирного растения.
Это растение собирают весной, а его стебли еще нежные. В Квебеке он не находится под угрозой исчезновения, хотя популяция сокращается из-за плохой практики сбора урожая, как отмечают сборщики.
Следует отметить, что в Европе различные виды стеклянницы находятся под охраной и подлежат ограничениям на сбор урожая в определенных регионах. Убедитесь, что вы знаете, что делаете, прежде чем отправиться в путь с резиновыми сапогами, чтобы наполнить ведра!
Поскольку стеклянница однолетняя, важно оставить в поле несколько растений для созревания и закладки семян. Это важно для того, чтобы в следующем году берега по-прежнему снабжались этим красивым заводом. Коммерческий сбор урожая все больше угрожает съедобным береговым растениям, которые набирают популярность в ресторанах. К сожалению, сборщики, чьим источником существования это иногда практически нет, с трудом справляются со всем этим. Поскольку это не находится под угрозой исчезновения, никаких правил, запрещающих им это делать, не существует, поэтому я призываю вас, если вы попробуете этот урожай, с уважением собирать стеклянницу.
