Ле-жарден-де-ви-ла-жуа

Все мы знакомы со знаменитой картошкой, которая играет важную роль на наших тарелках и когда-то была самым центром нашей ежедневной еды.

Вообще говоря, картофель размножается клонированием клубней, но его можно размножить и посевом из семян, находящихся в надземных плодах растений.

Зачем начинать картошку с посева? Во-первых, линии, размножаемые семенами, гораздо более адаптируются к окружающей среде, чем линии, размножаемые клонированием. Во-вторых, генетическая экспрессия картофеля будет сильно диверсифицирована, что позволит создавать новые сорта.

Стоит иметь в виду, что клубни, полученные от размножения семян, не обязательно будут иметь те же характеристики, что и их родители. Также можно найти клубни с более горьким вкусом (не более 2-5% урожая).

Один из подходов, который мы применяем в наших садах, заключается в выборе здоровых клубней с хорошим сроком хранения и приятным вкусом и их размножении путем клонирования в последующие годы.

Цель состоит в том, чтобы открыть и полюбоваться всем разнообразием, которое может предложить природа. А еще веселая игра - отбирать самых интересных особей и продолжать узнавать все больше и больше об этой знаменитой картошке, которая была с нами на протяжении поколений!