Можно ли оставлять неубранную морковь в земле

На самом деле все будет складываться совсем не так, как вы себе представляете. Начнем с того, что, если не случится потопа и морковь не просидит в мокрой воде неделями, за зиму она очень вряд ли погибнет. Итак, сделаем шаг назад и посмотрим, что действительно происходит с неубранной морковью, оставшейся в земле за зиму.

Биеннале Зазимние

Во-первых, морковка (Даук карота посевная) не является годовым. Если что-то серьезно не пойдет не так, за зиму не погибнет. И не сгниет.

Вместо этого морковка - биеннале: она живет 2 года. В первый год он дает розетку глубоко срезанных листьев, а также длинный, толстый и вкусный стержневой корень, который мы так хорошо знаем. Его корень служит запасом энергии для 2 морковкинд годю. Корень уилл умри, хотя... после 2 год!

Если оставить корень моркови в земле на зиму, то он не погибнет и не сгниет, а останется в состоянии покоя (по крайней мере, если вы находитесь в зонах устойчивости с 3 по 9 или защищенном месте в зоне 2). Ранней весной растение вырастет заново из корня, снова образуя новую розетку листьев, но на этот раз и высокий прямостоячий стебель. На этом стебле будут зонтики белых цветов. Как только цветки опылятся, семена образуются и созревают. Только когда они падают на землю в конце 2-го лета, завод, выполнив свою жизнедеятельность, погибает.

Большинство домашних садоводов видят только первую часть этого цикла: от посева до сбора урожая. А вытягивание растения для сбора корня удобно убивает его. Итак, нам кажется совершенно нормальным, что морковка умрет в конце первого сезона. Кроме того, большинство других известных нам овощей - однолетние: горох, салат, фасоль, сладкая кукуруза и т. д. Они тоже растут от посева до сбора урожая до смерти с весны до конца лета или осени. Но если дать морковке вырасти самой, ее поведение сильно отличается.

Ежегодные Овощи

Если бы вы задали свой вопрос о однолетнем овоще, скажем, салате или огурцах, мой ответ был бы совсем другим. Вы, конечно, хотели бы удалить любые жизнеспособные семена, чтобы они не сеялись слишком обильно, но в противном случае вы можете просто позволить их листьям и стеблям гнить на месте.

Понимаете, гниль - это неплохо. Следующему летнему урожаю он не вредит и проблем почве не доставляет. Что это делает до - обогащение почвы. Это оставит вас с более богатой, гумусовой землей, которая нуждается в меньшем количестве компоста или удобрений. Иными словами, позволить мертвым овощам гнить там, где они растут, очень полезно для вашего огорода! Действительно, один из основных принципов непринужденного садоводства - позволить пожнивным остаткам вернуться на землю. Ну, вот и все

Особенно это касается овощей, известных как бобовые (горох, фасоль, соевые бобы, бобы и т.д.). Обязательно захотите, чтобы бобовые овощи “гнили на месте!” Они накапливают азот—, самый летучий минерал и самый востребованный растениями—in-узлами на своих корнях. Именно оставляя эти узловатые корни разлагаться на месте, они способны обогащать почву азотом.

Двухгодичные овощи

Жесткие двулетние овощи, такие как морковь и пастернак, еще будут живы в вашем саду следующей весной. Впрочем, если не собрать их очень быстро, вскоре после таяния снега, съесть их на второй год не получится. Все потому, что, как только они начинают расти, они быстро сливают из корня сладкие запасы и питают ими цветонос по мере его роста. В конце концов, именно для этого они и эволюционировали. Поэтому пухлый и сочный корень прошлого лета быстро станет тощим, волокнистым и сухим с неприятным вкусом.

Если только ваша цель не состоит в том, чтобы собирать свежую морковь всю зиму (возможно, в довольно мягком климате или под действительно густой мульчей), на самом деле нет никакой логической причины оставлять ряды моркови стоять в саду всю зиму*. Вся эта цветущая морковь займет ценное огородное пространство следующим летом, ничего не давая (кроме семян) взамен. И к концу второго лета они скорее обеднеют почву, чем обогатят ее!

*Правда, если бы вы хотели производить собственные семена, вы могли бы это позволить один морковная зима. Это даст вам достаточно семян для нескольких пакетов.