Привыкли есть всего одну часть самых распространенных овощей, максимум две. Незрелые цветки из растений цветной капусты, плоды из растений огурца, корни из моркови и др. Когда вы покупаете овощи, чаще всего все остальные части уже убраны, поэтому вы едите то, что получаете. Но в домашнем саду у вас есть доступ ко всему растению, поэтому вы можете легко экспериментировать с другими его съедобными частями. 

И выбор огромен! На многих овощах практически все растение съедобно. Действительно, когда вы прореживаете саженцы, вы почти всегда можете съесть их... главное исключение составляют те, что относятся к пасленовым (семейство томатов). 

Вопрос: Моя магнолия снова цветет посреди лета! Новых цветов должно быть не менее двадцати. Это то, о чем мне стоит беспокоиться?

Д.

Ответ: Нет, можно не волноваться... и вот почему.

Не так уж и необычно видеть растение, в частности весенне-цветущее дерево или кустарник, цветущее вне обычного сезона. Иногда можно увидеть магнолию, азалию, сирень или фруктовое дерево, среди прочих, скромно цветущее летом или осенью. Обычно цветков бывает всего несколько, а возможно, цветет одна-две ветки.

Это старый миф, восходящий, по крайней мере, к тому времени, когда я начал серьезно заниматься компостированием 40 лет назад. 

Тогда нам сказали, что не следует помещать кожуру цитрусовых или какую-либо часть цитрусовых (апельсин, лимон, лайм, мандарин, мандарин и т. д.) в контейнер для компоста, потому что кожура содержала “натуральных химикатов”, которые подавляли бы дождевых червей или микробы. Или были слишком кислотными, и это имело бы тот же результат. Или что части цитрусовых разлагаются слишком долго. Или что полученный компост будет слишком кислым. Или что цитрусовые подвергаются химической обработке для лучшей консервации, и это приведет к отравлению компоста. Или... было приведено множество других причин.

быть вопросом мнения.

Примечательно, что покупные помидоры, как правило, не имеют большого вкуса: они были разработаны для производства огромного количества легко транспортируемых фруктов с длительным сроком хранения, а не по вкусу. Растения, выращенные из семян этих томатов, как правило, столь же безвкусны. 

Семейные помидоры часто называют особенно вкусными, но так же как и многие современные гибриды ... разработанные специально для приусадебных участков, то есть. Только не те, что разводят для коммерческого производства томатов. 

Однако большинство домашних садоводов выращивают не “супермаркетов tomates”, а садовые сорта. Если они не предлагают того вкуса, который должны, вероятна главная причина слишком много воды. 

Многие писатели рекомендуют выращивать травы на солнечном подоконнике, выходящем на юг. Я могу только предположить, что эти люди живут во Флориде или каком-то другом южном месте. Я в Торонто и даже наше сильное летнее солнце не выдержит сада с травами подоконников. У меня всегда получались длинноногие, грустные на вид травы, когда я старался.

Несколько лет назад существовал лабиринт потенциальных технологий освещения, над которыми нужно было работать: флуоресцентные, CFL, HID, металлические галогениды, плазмы и т. д. и т. д. Все со своими плюсами и минусами и, как правило, с огромным потреблением энергии.

К счастью, все намного проще, чем раньше. Как доморост, на самом деле в беге всего два типа света. Флуоресцентные трубки по-прежнему отлично подходят для первоначальной стоимости и разумных эксплуатационных расходов, занимая при этом большую площадь. Ищите трубки HO T5 (High Output T5)—они являются стандартом для современных люминесцентных ламп выращивания. 

Вопрос: Я был поражен, увидев, что мои растения картофеля дают мало зеленых помидоров. Их даже много! Как такое вообще могло быть возможно?

Г. Асад

Ответ: На самом деле плоды (они могут быть зелеными или фиолетовыми) размером и формой с помидор черри - это не помидоры, а настоящие плоды картофеля. Помидор (Соланум ликоперсикум) и картофель (S. туберозум) являются близкими родственниками, оба принадлежат к семейству пасленовых. Так что, не так уж и удивительно, что их плоды очень похожи.

Когда французский исследователь Жак Картье остановился в маленькой ирокезской деревне Стадакона во время своего второго путешествия в Новый Свет в 1535 году, на месте, где позже будет основан Квебек (1608 год), он увидел обширные поля кукурузы (кукурузы), фасоли обыкновенной и тыквы... которые Картье принял за просо, фасоль и дыни. (Он явно не был фермером!) Также выращивались два других растения: табак (Никотиана рустика) и подсолнечное растение, которое мы теперь называем топинамбур (Гелиантус клубненосный).

Первый раз я увидел хосту из подорожника (Хоста плантаджинеа) в Сады Топиария Лэйдью лет 35 назад мне показалось, что кто-то разыгрывает, что они воткнули стебли душистых лилий в листву хосты. 

Я бы никогда не поверил, что у хосты могут быть такие большие и такие ароматные цветы! Чисто белые трубы имеют длину от 6 до почти 7 дюймов (от 15 до 17 см), а их интенсивный аромат оранжевого цвета соблазнит вас с большого расстояния. И это единственный среди примерно 60 видов хост с заметно ароматным цветком. В итоге ботаники сначала отнесли это растение к лилейникам (лилиям)Гемерокаллис). Даже они не могли поверить, что это растение - хоста!

Сейчас в садах много ароматных хост, таких сортов, как ‘Royal Standard’ и ‘Fragrant Bouquet’, но если вы проследите их историю, вы обнаружите, что все они являются либо мутациями Х. плантаджинея или гибридизируется с ним как хотя бы далекий родитель.

Чем старше я становлюсь, тем больше я ценю матушку-природу. Мне нравится отдыхать в удобном кресле во внутреннем дворике. У нас есть несколько садов с множеством цветов. Я просто сижу сложа руки, закрываю глаза и позволяю природе “in”. Удивительно, как внезапно вы слышите звуки и чувствуете вещи, которые всегда рядом, но мы никогда не находим времени, чтобы оценить их. Старая поговорка: “Найдите время, чтобы понюхать розы” приходит на ум. Найдите время, позвольтер ироде поглотить ваше существо. Я считаю, что это форма медитации; время, проведенное в моих садах, пополняет мой дух.