Они - легкие растения. Все их любят! Есть лилейники (Hemerocallis spp.) почти в каждом саду! Эти красивые растения с тонкой листвой максимально хорошо сочетаются в самом сердце лета, а цветение, весьма впечатляющее, может длиться до 6 недель! После - мертвое спокойствие. По крайней мере, для большинства лилейников. Некоторые лилейники могут продлить шоу далеко за пределы августа.

Оказавшись на кухне, варка, сушка и пестоирование разрушают жалящие иголки крапивы. Жалить язык не грозит. Некоторые даже едят молодые листья в салатах!

Первый раз, когда я использовал крапиву, я ненавидел ее вкус, который показался мне слишком сильным. Я с унынием смотрела на макароны с крапивой песто, когда решила добавить помидоры. БАМ! Помидоры в кулинарии без крапивы я уже не использую: они созданы для совместной работы!

Я научился работать с этим растением и укрощать его вкус, и люблю использовать его как пряность. Летом я высушиваю его много, а на зиму есть под рукой. Я знаю, однако, что его также можно есть вареным или пассерованным, как шпинат. Попробуйте! И дайте мне знать, как вам нравится ваша крапива.

Крапива жгучая и ее дурная слава! Жалит, горит, опасно, инвазивно... И все же, это еще и совершенно невероятное растение для вашего здоровья и приготовления пищи. Это, несомненно, одно из самых интересных съедобных растений, а поскольку оно достаточно инвазивное, оно еще и фактически неисчерпаемо по своей природе!

Желтое растение, которое вы видели, - это Форсития, названная в честь Уильяма Форсайта, шотландского садовника, который стал суперинтендантом Королевского сада Кенсингтонского дворца. Наиболее распространенное произношение для-СИТХ-э-э-э, но вы можете услышать ибо-вздох-ты-э-э. . Когда ваши цветущие кустарники станут достаточно большими, вы можете обрезать их, чтобы придать им форму в конце зимы, и принести срезанные ветки внутрь, чтобы затолкать их в вазу с водой. (См. мой предыдущий пост на эту тему, Форсирование весны. .)

Скорее всего, если вы садовник на открытом воздухе, в летние месяцы вы наткнетесь на множество дождевых червей. Маленькие, большие, короткие, длинные, розовые, коричневые, бежевые... Вы когда-нибудь замечали, сколько их? Большинство из них прячутся в земле и их даже не видно. Наверное, это тот жук, который вам больше всего попадается в почве!

Но хорошо ли это? Честно говоря, мы так привыкли их видеть, что предполагаем, что их присутствие нормально, но так ли это на самом деле?

Скорее всего, если вы садовник на открытом воздухе, в летние месяцы вы наткнетесь на множество дождевых червей. Маленькие, большие, короткие, длинные, розовые, коричневые, бежевые... Вы когда-нибудь замечали, сколько их? Большинство из них прячутся в земле и их даже не видно. Наверное, это тот жук, который вам больше всего попадается в почве!

Но хорошо ли это? Честно говоря, мы так привыкли их видеть, что предполагаем, что их присутствие нормально, но так ли это на самом деле?

Фу! Какой год! Признаюсь, немного запыхался.

Проработав более десяти лет ландшафтным дизайнером, в конце 2022 года я стал редактором блога Laidback Gardener, продолжив то, что мой отец, Ларри Ходжсон, начал в 2014 году. Поэтому я обменял лопату на клавиатуру, продолжая при этом дизайнерскую работу, чтобы свести концы с концами. Много работы, много новизны, много обучения!

Мой сад немного пострадал! Не то чтобы я раньше много с ним делал, лень обязывает, но некоторые вещи, вроде салата, забыл пересеять, а огурцы посеял так поздно, что они не дали. И чертов горох, почему я не могу его собрать и почему я продолжаю сажать его каждый год? Приходится констатировать, что при всех этих неудачах в моем осеннем саду было не так уж много еды!

Прорастание такое простое, и это смешно. Хотя у меня тоже небольшое производство микрозеленые растения зимой я предпочитаю ростки. Они требуют меньше материала, меньше подготовки, меньше мониторинга и это быстрее!

Что такое ростки?
Росток по определению - это семя, которое потребляется на стадии прорастания! Это просто семя, которое начинает испускать небольшой корень, а иногда и семядоли. Вместо того, чтобы позволить этому маленькому растению продолжать расти и производить листья и стебли, мы едим его!

Растения - это не неизменные объекты, о которых люди обычно думают. На самом деле все они двигаются, хотя и слишком медленно, чтобы человеческий глаз мог это заметить.

Рост, например, есть движение: стебли растут вверх и к источнику света. Листья также поворачиваются к свету, незаметно меняя положение по мере блуждания солнца. И растение, которое получает солнце только с одной стороны, на самом деле будет изгибаться в этом направлении. Бутоны подсолнечника (Гелиантус кольчатый) каждый день делайте полукруг, обращенный утром на восток, а днем на запад, а затем ночью вернитесь еще на поллуны на восток.

Да, чемерицы (Хеллеборус виды. и особенно очень ранний Х. Нигер) часто называют рождественскими розами. Все потому, что в мягком климате эти многолетники начинают цвести уже в январе. Но не там, где я живу. Там, где зимы холодные, как и в большей части Северной Америки, это выносливое многолетнее растение редко цветет раньше марта, даже апреля или мая (последнее для меня)... но эта зима может быть исключением. Иногда мягкая погода может сохраняться вплоть до января на большей части Северного полушария. Возможно, твои чемерицы зарождаются, пока мы говорим.