Мы знаем все ингредиенты, которые делают хорошее холодное пиво таким хорошим. Но лишь совсем недавно садоводы поняли, что могут выращивать некоторые из этих ингредиентов на своем заднем дворе. И одно из таких растений - хмель.
Хмель далеко не новинка для садоводов. Очень давно выращиваем ее как лозу. Но до недавнего времени наш выбор ограничивался зеленым сортом (Перегной волчанки) или золотой (Перегной волчанки ‘Aureus’). Новым является то, что многие сорта, специально разработанные для пивного крафта теперь доступны.
Познакомьтесь со своим хмелем
Сначала взгляд на сам завод. Как уже говорилось выше, хмель - вьющееся растение. Он будет процветать в зонах устойчивости Министерства сельского хозяйства США с 4 по 8. Благодаря своим большим, широким листьям уникальной формы он может вырасти примерно до 15-20 футов (от 5 до 6 м) в высоту и покрывать от 6 до 10 футов (от 2 до 3 метров) в ширину.
Что касается декоративной стороны вещей, вам понравится выращивать хмель из-за его красивого и плотного покрытия, что делает его идеальным для проверки конфиденциальности. Вы также обнаружите, что хмель любит полное солнце, но вы также можете получить довольно хорошее покрытие в менее солнечных местах.