Фу! Какой год! Признаюсь, немного запыхался.

Проработав более десяти лет ландшафтным дизайнером, в конце 2022 года я стал редактором блога Laidback Gardener, продолжив то, что мой отец, Ларри Ходжсон, начал в 2014 году. Поэтому я обменял лопату на клавиатуру, продолжая при этом дизайнерскую работу, чтобы свести концы с концами. Много работы, много новизны, много обучения!

Мой сад немного пострадал! Не то чтобы я раньше много с ним делал, лень обязывает, но некоторые вещи, вроде салата, забыл пересеять, а огурцы посеял так поздно, что они не дали. И чертов горох, почему я не могу его собрать и почему я продолжаю сажать его каждый год? Приходится констатировать, что при всех этих неудачах в моем осеннем саду было не так уж много еды!

Прорастание такое простое, и это смешно. Хотя у меня тоже небольшое производство микрозеленые растения зимой я предпочитаю ростки. Они требуют меньше материала, меньше подготовки, меньше мониторинга и это быстрее!

Что такое ростки?
Росток по определению - это семя, которое потребляется на стадии прорастания! Это просто семя, которое начинает испускать небольшой корень, а иногда и семядоли. Вместо того, чтобы позволить этому маленькому растению продолжать расти и производить листья и стебли, мы едим его!

Растения - это не неизменные объекты, о которых люди обычно думают. На самом деле все они двигаются, хотя и слишком медленно, чтобы человеческий глаз мог это заметить.

Рост, например, есть движение: стебли растут вверх и к источнику света. Листья также поворачиваются к свету, незаметно меняя положение по мере блуждания солнца. И растение, которое получает солнце только с одной стороны, на самом деле будет изгибаться в этом направлении. Бутоны подсолнечника (Гелиантус кольчатый) каждый день делайте полукруг, обращенный утром на восток, а днем на запад, а затем ночью вернитесь еще на поллуны на восток.

Да, чемерицы (Хеллеборус виды. и особенно очень ранний Х. Нигер) часто называют рождественскими розами. Все потому, что в мягком климате эти многолетники начинают цвести уже в январе. Но не там, где я живу. Там, где зимы холодные, как и в большей части Северной Америки, это выносливое многолетнее растение редко цветет раньше марта, даже апреля или мая (последнее для меня)... но эта зима может быть исключением. Иногда мягкая погода может сохраняться вплоть до января на большей части Северного полушария. Возможно, твои чемерицы зарождаются, пока мы говорим.

Когда-то на большой ферме росло немного ели с тысячами других деревьев. В своих аккуратных рядах, каждый посаженный на равном расстоянии от следующего, они все выглядели совершенно одинаково, кроме нашей пихты.

Действительно, однажды, когда он был еще совсем маленьким, сурок откусил ему нежные почки, прежде чем собака фермера прогнала его с фермы. После этого, несмотря на все его усилия догнать остальных, пихта маленькая всегда оставалась... меньше. Он был плотнее, потому что размер сурка удвоил количество его ветвей, но тем не менее он был меньше.